L’alimentation des vaches.
L’alimentation des vaches spécialisées pour le Reblochon (l’Abondance, la Tarine et la Montbéliarde) est rigoureusement contrôlée. Les vaches pâturent pendant 150 jours minimum dans l’année soit près de 5 mois. Leur alimentation est constituée d’herbe fraiche et de foin. Martin nous en dit plus !
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Avant de partir, téléchargez ce livret de recettes à base de Reblochon de Savoie !
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